青椒炒鸡胗怎么做?

1、食材准备 需要准备的食材有鸡胗、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油等。鸡胗需要用清水冲洗干净，去除表面的脏物和血渍。青椒需要洗净，去掉蒂头和籽，切成适当的大小。葱姜蒜需要切碎备用。

2、制作步骤 (1)将鸡胗切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒和生抽拌匀腌制15分钟。 (2)锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡胗煸炒至变色。 (3)加入青椒煸炒，炒至青椒变软。 (4)加入盐、生抽、料酒等调味料，炒匀后关火即可。

青椒炒鸡胗要炒多久

翻炒一分钟，下青红椒片。

第8步、加入小半碗水，大火不盖锅翻炒三分钟。

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